Keunikan Pecel Lombok

Menu makanan pecel barangkali mampu dijangkau dimana saja. Tapi, di Pulau Lombok anda dengan mampu memakai menu makanan yang satu itu. Lain daerah tampaknya lain dan cita rasanya. Sebab itu, bahwa kita berpelesiran ke Lombok, mampu coba memanfaatkan kekhasan pecelnya.
Pecel agaknya telah menjadi makanan kesukaan sebagian banyak orang. Pecel adalah makanan yang kaya serat juga bergizi sebab bahan-bahannya yang sangat bervariasi.
Pada Jawa ada sejumlah daerah yang cukup dikenal menu makanan pecelnya, mirip Madiun dengan Blitar. Pecel dari daerah itu dikenal mempunyai cita rasa yang khas.

Namun, pada Pulau Pulau Lombok kita juga berhasil memanfaatkan pecel. Dalam daerah ini, khususnya dalam Kota Mataram merupakan ibukota Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB), pecel yang ditawarkan berada beraneka ragam, bukan sekedar pecel khas Madiun atau Blitar, namun ada pula pecel khas Pulau Lombok.
Pecel khas Lombok berbahan baku kangkung, tauge, juga mentimun. Selain tersebut, pada penyajiannya, pecel khas Pulau Lombok disirami sambal berikut lontong juga kerupuk.
Jadi, pecel khas Lombok bercita rasa seperti layaknya gado-gado di apalagi . Dikarenakan, rasa sambal yang digunakan, rasa kacanglah yang tetap menonjol.
Perbedaan pecel yang dikenal dalam Blitar atau juga dalam Madiun juga pecel khas Lombok yang lain barangkali adalah bertambahnya kerupuknya. Penyajian menu makanan pecel serta kerupuk, bukan lazim. Pecel dari Blitar dengan Madiun biasa di suguhi bersama rempeyek.

Perbedaan selanjutnya, bahan baku adalah “penyedap rasa” kemangi yang akrab ditaburkan di pecel khas Blitar dengan Madiun pun dan tidak akan ditemui di pecel khas Pulau Lombok.
Barangkali perbedaan-perbedaan itulah yang mencetak pecel yang dijajakan pada Lombok mempunyai ciri tersendiri. Meskipun sedikit berbeda dan pecel dalam ternyata, pecel khas Lombok dan tak dipecundangi lezatnya.
Nah, rasa perhatian anda akan terjawab apabila kamu berkunjung ke Lombok serta berburu khasanah kulinernya yang beragam.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s